2022キムジャン体験教室

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以前、こちらでも紹介した　「キムジャン体験教室」　に

昨日出掛けてきました。

「キムジャン」　って、この長い冬に備えて、

春先まで食べるキムチを大量に漬けることを言います。

って私たちはそこまで大量には漬けませんが、そのまねごとを…



今年も名古屋市中村生涯学習センターにて

『キムジャン体験教室』　が開催されました。

会の始めに主催者でもある　「駐名古屋大韓民国総領事館」　の

キム領事からご挨拶。



今日の講師は、田中　和生先生です。

そう、知る人ぞ知る　「キムチの店・名峰」　の社長さんです。



前の作業台で田中社長がデモンストレーションを行い、



それを参考にワイワイ言いながら楽しいキムジャンが始まりました。



このヤンニョムが結構強敵で、はねたり付いたりすると

なかなか色が落ちません。

気を付けてね！



韓国では、キムジャンが終わった後にポッサムとよく聞くので、

私たちも大量のキムジャンが終わった気分を味わいました。

って、ほぼ塗り塗りしただけですが…



飲み物まで用意して下さり、こんなにたくさんの１人前です。

体も温まるワカメスープもありました。



この時期に楽しいキムジャンに参加できたこと、

美味しい韓国料理に舌鼓を打てたこと、

お世話になった「駐名古屋大韓民国総領事館」の総領事を始めみなさん、

特にキム領事とナさんに感謝します。

最後には、ハンドクリームのお土産までいただきましたよ。

ありがとうございました。



自宅に戻って、美味しくキムチをいただきました。

ほんとうは、もう少し発酵させたいところですが、

田中社長のお店のキムチは、漬け立ての方が美味しい気がします。



また来年もキムジャンがあるといいなぁ～❤

まだ参加されたことがない方も、来年は必ずチェックして下さいね！

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