新しい炭が焼きあがりました！

ナラ炭の新しいのが焼きあがりました！

７ｋｇ　ナラ１級　１６９０円
７ｋｇ　ザツ１級　１３５０円

１袋から販売をしています。どうぞご利用下さい。

北都留森林組合では、炭焼き小屋をひとつ持っています。
これは、雑木（ナラやケヤキなどの広葉樹）を伐採した際にシイタケ原木などの用途には使うことができない木を炭に焼いています。
いわゆる木のカスケード利用（多段階的に木を利用していく）のひとつです。
それから炭焼きという技（技術）を後世に伝えていくためにも続けております。

この地域の山師のほとんどは、若い頃には炭焼きをしていました。
おじさんたちは、窯からでる煙の色だけで窯の中の状態が手にとるようにわかります。
私たち若手も一生懸命に学んでいるところです。

※森林組合では、炭焼き体験希望者を対象に炭焼き教室も開催しております。
　ご希望の方はお気軽にご相談下さい。

■活動の様子はこちら

　http://kitaturu.hp.infoseek.co.jp/040605.htm

　http://kitaturu.hp.infoseek.co.jp/031101.htm