シソジュース

 　　　　　近所の方からシソジュース用にと、シソの葉を貰いました

　　　　　昨年までは、貸農園でシソを育てていたのですが今年は有りません

 　　沢山のシソの葉を頂きました

 　弱らない内に、ジュースにします。　　キレイに洗い、葉っぱだけ煮ます

 20分ほど、アクを取りながら煮出します　　それら、エキスが出たシソを取り出し

　砂糖を入れます

 作るのに、砂糖１㎏、クエン酸２５g入れます

　

　　クエン酸を入れると、キレイな色に変わります↑

　

 　　さっそく、試飲してみました、まあまあの出来です

ひとりごと・・・これから、暑くなるとシソジュース飲みたくなります！