しそジュース

　　今年もしそジュースを作りました、暑くなると飲みたくなります

　　　　　　　　しそジュースの作り方　原液２リットルを作りました

　　　←シソの葉350ｇ

　　①…ほぼ葉っぱだけにし、きれいに洗います↑

　　←シソを煮ている状態

　　②…２リットル分の水を沸騰させ、その中にシソを入れ15分煮出します↑

　　←砂糖を入れた状態

　　③…15分煮出したら、シソをしぼって取り除きます

　　④…しぼった中に砂糖1kgを入れ、弱火で溶かしなじませます↑

　　　

　　　　　砂糖1ｋｇ↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　クエン酸25ｇ↑

　　←クエン酸を入れた状態

　　⑤…砂糖が溶けたら、クエン酸２５ｇ入れ混ぜ火を止めて自然に冷まします

　　←原液、２リットル出来ました

　　⑥…小さい網の目でこし、ペットボトルに入れ原液が出来ました↑

　　冷蔵庫に保存しておきます、１年ぐらいは持つそうです

　　←５倍に薄めて出来上がり

　　⑦…好みに合わせて冷水で薄め、しそジュースの出来上がりです

　ひとりごと・・・夏暑くて体が弱っている時に、飲むと良いそうです！