今日は朝から天気が悪く、昼前から雨が降り出しました
スーパーの地産地消のコーナーへ、大根の間引き菜が並んでいたので買って来ました
さっそく、お浸しにして食べました 子供の頃、母親が間引き菜のお浸しをしていました
キレイに洗い、土やゴミを落とします↑
沸騰した鍋に入れ、茹でます ↑
水で冷やします、キレイな緑色です ↑
水分を絞って、適当な大きさに切ります↑
調味料「味の素・醤油」と、鰹節を入れて和えます ↑
若い大根の葉っぱ、柔らかくて美味しいです ↑
栗ご飯も炊きました ↑
ひとりごと・・・食べ物も、夏から秋の食べ物に！
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