2021・・・筍をいただきました

　　今日も朝から天気が良く、気温も上がり春になりました

　　数日前に、知り合いから今年初の筍をいただきました

　

　　　　15cmぐらいの筍、さっそく糠を入れて茹でました↑

　　茹でた筍は、火を止めてから最低でもひと晩（8時間以上）おいて

　　しっかりと冷ましてから調理した方が良いそうです

　

　　　　　筍の炊込みご飯にしていただきました↑

　

　　　　　味噌汁にもしていただきました　↑

　　　ひとりごと・・・今年は、筍を掘りに行けるかなぁ！