◎ カマンベールチーズ焼きサラダ ◎
▽ 材料 ▽ ４人分
カマンベールチーズ
(厚さ５㎜に切る)…………1/2箱
パゲット(厚さ５㎜斜めに切る)
………………………………２枚
ブロッコリー………………1/3個
グリーンレタス(手でちぎる)……80㌘
トマト(一口大に切る)……１個
水菜(長さ３㌢に切る)……１束
パプリカ:黄(一口大に切る)1/4個
【Ａ】
バーシンオリーブオイル…………大サジ1/2
パルサミコ酢…………………大サジ２
砂糖………………………小サジ１
塩………………………小サジ1/3
あらびきコショウ………………少々
バジル(みじん切り)………２枚
▽ 作り方 ▽
①:Ａの材料をすべて混ぜ合わせてドレッシングを作る。
②:ブロッコリーは耐熱皿にのせラップをして電子レンジ600wで約１分20秒加熱し冷水に取り水気を切る。
③:パケットにカマンベールチーズをのせオーブントースターでチーズが溶けるまで焼き食べやすい大きさにに切る。
④:ボウルに②のブロッコリー・グリーンレタス・トマト・水菜・パプリカを入れ混ぜる。
⑤:④の野菜・③のパケットを器に盛り①のドレッシングをかける。
◎ チキンソテー ◎
▽ 材料 ▽ ２人分
鶏モモ肉………………………１枚
しめじ・ブロッコリー…………各50㌘
じゃが芋……………………１個
人参…………………………１本
塩・こしょう………………各少々
サラダ油…………………大サジ１
【Ａ】
ツナ(缶詰)………………大サジ２
マヨネーズ………………大サジ１
▽ 作り方 ▽ 
20分
①:鶏肉は半分に切り皮目にフォークで穴をあけ両面に塩・コショウをふる
②:シメジは石づきをとッてほぐしブロッコリーは小房に分けジャガイモ・ニンジンは薄切りにする。
③:冷たいフライパンに油を入れ①の皮目を下にして弱火で焼き焼き色がついたら裏返し火が通るまで焼き途中余分な油が出たらふき取る。
④:③に②を加えてさらに焼き器に盛り合わせたＡをかける。