◎ 玉ねぎの卵とじ丼 ◎
▽ 材料 ▽ ４人分
卵……………………………６個
玉ねぎ………………………２個
油揚げ………………………２枚
ご飯……………………丼４杯分
青のり………………………適量
【Ａ】
だし汁……………………２カップ
醤油・砂糖……………各大サジ３
▽ 作り方 ▽ 
10分
①:玉ねぎは７～８㎜に切り油揚げは熱湯をかけ油抜きし横半分に切って1.5㌢幅に切りフライパンにＡを煮立て玉ねぎを入れ少ししんなりするまで弱火で１～２分煮、油揚げを加えさらに１～２分煮、卵を溶きほぐし回し入れ卵が好みの固さになるまで煮、器にご飯を盛り①をかけ青のりをふりかければ完成。