ミニトマトのコンポート

ミニトマトをコンポートにしてみました(^^♪

湯むきしたミニトマトを、水、きび砂糖、日本酒（白ワインや他のお酒でも可）を煮たてた中で

さっと煮て、そのまま冷やします。

これは、煮汁に寒天を煮溶かして、ゆるく固めてソースにしたものをかけました。

レモンバームを飾って涼しげに(^^♪



これは、冷えた煮汁に糸寒天を入れたものです。

上に糸寒天を飾って盛り付け☆


旬のトマトやミニトマトはデザートにして、たくさん食べましょう（*^^*)