宝焼酎

↑ケーキに使うドライフルーツを浸すのに

ラム酒やブランデーを使うところを　焼酎でも代用できるということなので

やってみました

レーズン　クランベリー　アプリコットを浸して一晩置きます


↓使ったのは宝焼酎の20度

お酒の弱い私には　ちょうど良い度数です



↓焼き上がりを食べてみると・・

程んど焼酎の味わいやアルコールの風味は感じられず・・

何だか物足りないものになってしまいました（ていうか　このケーキぼさぼさしています😢）



う～ん・・

やっぱりもう少し度数の強いアルコールの方が

美味しくできそうです

そして　ちょっと生地に浸みこむ位の量を使った方が

良いのかもしれませんね

良い経験になりました（笑）






↓でも　この焼酎をお湯割りにしたら

とても美味しく飲めるようです⇒正しい飲み方ですね

今日は南高梅を入れてみました

この時　私は知らなかったのですが

先に焼酎を入れて　後からお湯を入れるそうですね（逆にしていました！）

美味しい焼酎の梅干し割りでした



冬にぴったりな飲み方です