十割そば

十割そばを茹でてみました

実はずっと十割そばを家で作ってみたかったのです

今日は願い叶って食べられます（大げさ）

普段外食でお蕎麦屋さんに出かけることもないので

家でなら　自由にアレンジできて気軽に食べられると思ったのです

これは長野市のメーカーが出している製品です

↓ぐつぐつと茹でます

茹で時間は短かく　火を止めて２分ほど放置します



↓流水ですすいで　ざるに取ります



↓葱と山葵　鰹節　海苔などをのせて

麺つゆをかけます



薫も良く　美味しそうにできあがりました



これらはそばのお伴

向って左の皿→唐揚げ　ささみ青じそあげ（セブンイレブン）　茹で玉子

右の皿→青のりとカニカマ入りの玉子焼き



もちろん　そば湯も

そのまま飲んでも十分美味しいです

十割だとそば湯が飲めるのが嬉しいですね



つるつると美味しい十割そばでした

実は十割そばには　まだ楽しみ方があるのです

そば湯と米粉を練って　そば湯団子を作りました

ゆるめにした漉し餡に入れて　そば湯団子のお汁粉を作りました

（ビーフシチューのように見えますがお汁粉です）



甘さの中に　団子の中のそばの香りが引き立ち

美味しくいただきました



ひとつ気になる点を言えば

そば　そばゆ　そば湯団子　お汁粉と食べてゆくと

いくらヘルシーなそばでも

最終的に高カロリーになってしまうことです


まあ美味しいからいいかあ