さつま芋のパウンドケーキ

旬のさつま芋を使って、パウンドケーキを作ります

パウンドケーキは全ての材料が100ｇとか150ｇ（実際の1パウンドは450ｇくらい）とかの
同じ量で作るケーキですが

今回はバターがそれほど多くない分量で作りました。

家庭のホームベーカリーは分量を少なくしても、それなりに美味しくできますよ

作り方

バター（有塩でも可）50ｇを大きめの角切りにして　ホームベーカリーの器に入れます




玉子2個を溶いたもの、牛乳35cc、きび砂糖60ｇ、さつま芋適量を蒸して
角切りにしたものを順に入れてゆきます



ホットケーキミックス180ｇを最後に入れて　スイッチをパウンドケーキ（または焼き菓子モード）モードで焼きます




焼き上がりです



小さな穴ぼこが開いてしまいましたが(^0^)美味しいバターケーキが出来上がりました
レーズンも少し入れてみました

さつま芋の甘さもほんのり残り、有塩バターを使ったおかげで、かえってさつま芋の美味しさが
引き立ちました

家族にも好評でしたよ