今日のお花・小原流

今日のお花は、
ゆり、木苺の枝、スイートピー、
生涯学習講座で、習いました。小原流です。

ピンクが、すがすがしい春の気配を、思わせます。
木苺の枝は、挿し木できるそうなので、
木苺を収穫してみたいです。

2月のメニュー

当店は、日本古来のシンプルな精進料理と、
台湾で人気の高い素食精進料理の大豆グルテンなどを組み合わせ、
旬の綾どれのお野菜を真ん中に、
健康的な創作精進料理を皆さまに楽しんでいただいております。

＜今月のお野菜＞田淵民男さんの無農薬の蕪や、杉江さんの甘いイチゴ、
主人が育てている無農薬のお野菜。
自慢したいお野菜、果物が、錦原の台地ですくすくと育っています。

田淵さんの文旦ケーキは、初めてのご紹介です。
文旦をコトコトと時間をかけ炊き上げ、
シフォンケーキに練りこんで焼き上げました。

３月まで、古嶋では薪ストーブが楽しめます。
薪ストーブの暖かさで,ほっこりとしたお時間をお過ごしください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今月のメニュー＜せせらぎ膳.１０品.１５００円＞
＊綾どれお野菜ときのこの豆乳グラタン。　　　　　
＊たかなごはん　
＊紅芯大根のおつけものなど
＊大豆グルテンのチキン南蛮・お豆腐のタルタル
＊ほうれん草や菜の花のおひたし　
＊黒ゴマ豆腐
＊きのこと蕪の蒸しもの　
＊旬のお野菜の玄米スープ　
＊田淵さんの文旦のシフォンケーキ
＊玄米コーヒーか有機コーヒー・蕎麦茶より

＜てるは膳・2100円＜12品・杉江さんのイチゴのケーキ付
おすすめ・生麩の味噌田楽又は、生麩の揚げだし、
珍しい海草のお刺身から一品を選んでください。

＜おすすめ季節膳・2600円は季節の前菜4品・
１００パーセント無添加ザクロジュース付。
　生麩と山菜などの揚げ物。熱々おだしでどうぞ。

＜飲み物はすべてのコースについています。
　　　・玄米コーヒー・有機コーヒー・蕎麦茶より

ご飯は、長岡式酵素玄米ご飯。ご希望の方は、予約時にお知らせください

その他、＜豆乳鍋コース３１５０円。＜特別膳、３５００円
　　＊貸切のお祝い、ご法事も予約制で承ります。

　　　　＜お誕生日プレゼント＞
お誕生日でご利用の方へ、栗の六角箸プレゼント。
ご予約時にお誕生日で利用します。とお話ください。

お誕生ケーキ、２６００円で、ご予約承っております。
キビ砂糖で、甘さ控えめ、優しい味です。