綾町本物センターにて、酵素玄米ご飯を販売します。
ほぼ毎日、出す予定です。数量限定です。
便秘で悩んでいる方など、しばらく食べていくと、
お薬に頼らなくとも、食で改善されるのが、体で分かります。
手軽に食べられる、玄米ご飯のベジカレーなども、計画しております。ご利用ください。
9月17日＜火曜日＞には、酵素玄米の炊き方講習会を開催します。
12時30分より、新井さんの長岡酵素玄米のお話があります。
ご飯と、お漬物が、ご試食できます。会費500円です。
先日、熊本より、酵素玄米を食べておられるお客様が来られました。
最近、習ったとおりにしているけれど、毎回すこし違った焚き具合になると言っておられました。
長く焚いていると、内がまの変形が考えられます。
また、お米が、古米。新米でも変わります。
水加減を古米は、10CUP。新米は、9.5位に減らすといいようです。
古嶋は今新米を使っています。
実家のこしひかりです。おいしくできますが、すこしやわらかめです。
今年は、黒小豆を育てていまして、収穫が楽しみです。
9月のメニュー せせらぎ膳1500円10品
1..ご飯。長岡式酵素玄米ご飯または、綾どれ栗ご飯
2・・ごぼうのウナギ風。柳川仕立て、＜卵抜きの方は、ご予約時におたずねください＞
3・・高千穂の古代米ソーメンの、冷やし中華風
4・・白ゴマ豆腐
5・・季節の野菜の小鉢＜おくらのごまあえなど＞
6・・大豆グルテンのチキン南蛮と自家製胡麻ドレッシングの旬菜サラタ
7・・麹づけのおつけもの
8・・赤目いも、わかめのおすまし
9・・お芋のパウンドケーキ
10・・お茶は、玄米コーヒー・ 有機コーヒー ごぼう茶から
てるは膳2100円 季節膳2600円は、デザート3品がつきます。
アイスは、久保田の無添加アイスに、杉山さんの葡萄でつくったジャムなどをトッピングしたり
その日で変わります。
季節膳は、前菜のお膳が付きます。
9月の敬老の日には、お寿司のコースをご用意しており、
特別メニューです。2600円のコース
9月16日敬老の日のメニューは、
あと2組(2名様から)
季節膳の精進寿司コース2600円をご用意できます。
この機会にどうぞ・・・
主人は、大阪のおすし屋さんで長く修行をしていましたので・・・
ご飯のシャリがおいしいです。
ベジ仕様でご用意します。 おたのしみに
