ずん！ずんずんずんどっこ・・・の話

夜営業にまだ寒かった頃にきていただいてた

ご家族の方がお見えです！

「あ～おでんがない！」

すいませんwwww

もぉ　終わってます・・・



香川では夏でも需要があるんで

普通のスーパーにおでんねたが年中置いてあるですが

こちらでは4月に入るとほとんど見かけません

同じように夏でも置きたいんですが

無理なんですよ・・・

すいませんです



昨日今日と福山ではバラ祭りです

だからかなぁ～

めっちゃ暇でした

他に理由をこじつけてるだけかもなぁ～

自力がないんすよね

台湾料理店は駐車場が足らないくらい満員御礼

祭りもなんも関係ないし～



厳しい状況は変わりませんが

なんとか光を見つけないと・・・



ということで

また明日です

おやすみなさい・・・

てんこしゃんこ・・・の話

前にも書きましたが

その日の出汁の量や麺の数を決めるのは

過去のデーターやその日の天気等々

まぁ　こんなもんかな？って感じで

決めるんですが

ここ最近の不調もあるんですが週末だし

先週は割とごった返したし

今日は少々多めに準備をしました・・・



ここまで書くと勘のいいかたならお気づき？


はい！撃沈です

はぁ～出汁も麺もいっぱいいっぱい廃棄です


さて　夜営業の準備です

どうしよう・・・

昼の余り方をみると恐怖すら感じます

もぉ　たくさん来てもらえる自信なんかないし

じゃあ　少しだけ作ってみましょう・・・



ここまで書くと勘のいいかたならお気づき？

はい！

てんやわんや

なんもかんも足りない

慌てて麺を切って出汁を増やして・・・




ここまで書くと勘のいいかたならお気づき？


それからは店内に静寂が訪れました・・・

増やしたのどうすんの？




もぉ　やだ・・・




明日は？





わからん・・・




寝ます・・・




修行が足んないなぁ～



また明日です