悲願の彼岸・・・の話

火曜日は本来定休日なんですが

今日は祝日のため営業でしす

あれ？

営業でした！（じゃあ消して書き直せって）


おかげ様でたくさんの方に来ていただいたんですが

でもこれって

単純に火曜定休が浸透してないだけだったりして(笑)


でも

「火曜日は近くに来るのにいっつも休みだたあよぉ」

ってお越しいただいたりして

「今日なら絶対食べれるって急いできたんよ」

・・・もう泣くぞこれ


なんか自分らの知らないとこで

応援してもらってます


「なんかあの人見た顔よ」

スタッフから声が・・・

なんか御調のしかもごく近所の人？

でもそんなに話したことないし・・・

「あのぉ～もしかして・・・」

「なかなか来れんでごめんのぉ～」

・・・やっぱ泣くぞこれ



もっと頑張ろって

いっぱい勇気をもらった１日でした


今週は１日長かった分

疲労感と充実感も半端ない・・・

でんもぉ

もっともっとって欲が出てきたかも


明日はひたすら充電します


ではまた

おやすみなさい・・・・

中間地点バラン星・・・の話

お店の閉店時間は２１：００なんですが

今夜は２０：３０過ぎからご来店が！

ほどなくご注文をお出しして

２１：００まであと２、３分ってとこに

さてボツボツ片付けに・・・

すると

「まだいいですか？」

ってご来店


中にはギリギリでのご来店は・・・

って方もあると思いますよ

でもね

私は掛け値なしにホント嬉しいんですよ



だってね～

閉店時間ギリギリになりそうってことは

お客様だって百も承知のはずなんです

でも、どうしてもうちのうどんが食べたいって

駆け込んで来ていただけるって

そりゃうれしいでしょ？

道中にもいっぱいお店はあるのにね


でも

その期待に応えられてるのかなぁ～

いやいや

昨日の仕込みから変えた塩度がうまくはまって

今日の麺はかなり良かったんで

自信持っていきましょ！


ということで

また明日・・・あっっと

明日は久しぶりの火曜日の祝日です

楽しい１日になりそうですね


おやすみなさい・・・