スミ１・・・の話

今日も相変らずの冬模様・・・

でも

今日の気温はある程度予想できたので

麺の状態は

ですが・・・


やっぱり寒すぎるのかお客さんの動きは・・・

そんな中（どんな中やねん）

今日は朝日新聞さんの取材がありました

1時間くらいびっちり色んなことを聞かれて

なんか

新鮮と言うか

「うどん」に対してもう一度再確認できたことがいっぱいあって

なんかちょっと前を向けそうです


その気持ちが通じたのか

夜になって常連様が続々と！！！

うん！見捨てられてない





・・・ってここまでは良かったんですが

どうも気温の変化が効いたのか

夕方から寒気と吐き気とめまいが・・・


・・・ヤバス

なのでもう寝ます


明日には治ってますように・・・

逆戻り・・・の話

昨日から寒いです・・・

おかげで今朝の麺が思いのほか固い

熟成庫の温度を上げて

ギリギリまで熟成を試みたんですが

それでもまだ固い・・・


こうなったら体力勝負！！

力技で薄くしたんですが

それでもちょっと今日は太めになってしまいました・・・

太麺好きの方には喜んでいただけたかも



さて！

我らがカープは久しぶりに勝ちましたね

やっぱうれしいっていうか

ヤレヤレ感のほうが強いかも・・


さぁ明日はエース対決です

連敗も止まったんで

ノビノビ普段どおりの野球ができるかも？


あとは丸選手次第かも？



ということで

また明日です

おやすみなさい・・・