ピテカンドロップオキモサス・・・の話

昨日から

同級生の来店で夜営業がスタートするという

なんともありがたい日が続いてます

まぁいつものウサクラ氏は別格として

年明けから同級生がパラパラと来てくれて

無言の励ましをくれています・・・


会話はバカな話ばっかりで

ただただ不毛な時間を一緒に過ごすだけですが

温かい空気が流れるような心地よさは

古き友人ならでは！

ホント感謝です


ですが・・・

ある人から

「あいつの店そろそろつぶれる頃じゃろぉ～」

って言ってた同級生がいた

って話も聞きました(ToT)

もぉ哀しいやね・・・

心が強い時ならフンって吹き飛ばせるんですが

今は普通に凹みますわ・・・

ま、まぁ言いたいやつには言わしときましょ(=´∀｀)




さて

今日も雨が降って寒くなったにもかかわらず

たくさんの方にお越しいただきました

しかも

懐かしい顔も拝見できて

楽しい時間でした

明日も期待大！！！



ということで

また明日です

おやすみなさい・・・

鳥獣戯画・・・の話

先日のこと

あるご常連様が

「これをもらったんですが　何とかして～」

って買い物袋を持ってこられたました

中を見るとイノシシ肉！

「(^-^)/はいお任せを！」


ですがお肉はカチカチの冷凍・・・

では後日



ってことで今夜がその後日でした(^O^)


うちの調理担当はイノシシ肉はお手の物！！

ぱぱぱぱぱぁ～って

塩コショウ・塩麹漬け・甘辛煮・鍋物風と

4種類をつくってお出ししました

なんとか

喜んでいただいたみたいでやれやれでしたｖ（=＾0＾=）ｖ






さて

そんなこんなで今夜はバタバタ・・・

最後は麺切れで終了という哀しい終わりかた

ん～申し訳ないです(ToT)

読みきれなかった・・・



さて週末です

天気がちょっと怪しいですが

気温は高めで過ごしやすそう

でもこれがどう影響するか・・・



頑張ります

ではまた

おやすみなさい・・・

繁盛店めぐrり・・・の話

お待たせしました！

先日のうどん屋巡りのご報告で～す



お勉強させていただいたのはこちら！



松永にある「讃岐うどん　むらさき」さんです

ある方から

「このあいだ行ったら衝撃を受けたけ　行ってみ」

って教わったんで

早速行ってきました

しかも衝撃！って・・・何？

ワクワクがとまりません・・・



まずは毎回恒例注文はこちら



かけうど～ん！

出汁と麺を確かめるには最適のメニューです

あ！確かめるって表現は変ですね

お勉強するにはってのが正解！



正直セルフってことで疑心暗鬼でいただいたんですが

これが麺はモチモチで美味しかった～

・・・が出汁は？？？

ま、まぁ好みの問題かな・・・(^_^;)



さて１番の問題

衝撃ってなんだたんでしょ？

残念ながら自分には気づけませんでした(ToT)

あまりに距離がちかくて

感受性が鈍ってるんでしょうか・・・？

答えを聞くのは情けないですが

聞いてみるしかないですね




でも繁盛店ってうらやましい・・・

うちもあんな風になれるかなぁ～

足らないとこは？

違うとこは？

改善点は？



頑張らんと・・・




やっぱ刺激をうけるのはいいですね

へこたれそうになることもありますが

前むいて行きます



ということで

また明日です

おやすみなさい・・・

忘れ物係り・・・の話

昨日は久しぶりにうどん屋廻りをしてきまして

今日はそれをご披露しようと

思ってたんですが・・・

お店に携帯を忘れてきました！

なので画像がUPできないんで

また明日にでも・・・はい



しかし

普段は邪魔だったりする携帯ですが

なんか無いと寂しいっていうか

手持ち無沙汰ですね～

そんだけ依存度が高いんでしょうね

特に必要じゃないのになんか画面を眺めてますよね～

これって時間がもったいないなぁ～って

そう思って携帯を解約しようかと思ってます

ん～やっぱ不便かなぁ～

ま、まぁもうちょっと考えます(笑)



さて

今日のお店は曇りのち晴れ？

お昼は

ん～(メ・ん・)？？って感じでしたが

夜になって次々とご常連様方のご来店

閉店までずっと笑いっぱなしで

楽しい夜になりました(*≧∀≦*)



さぁ　明日もこの調子で！！！

ってことで

また明日です

おやすみなさい・・・

たまにはこうして肩を並べて飲んで・・・の話

先日来より

ある方にお願いをして

お店の改善点を洗い出してもらっています


なんかいっぱい出てきてるんですが(笑)

一番時間がかかりそうなのが

お店の雰囲気がうどん屋らしくないってこと・・・

確かにお店は以前喫茶店だったんで

洋風なとこがあるんで

「仕方ない・・・」

であきらめてたとこがあるんですが

それが最初の甘えだったみたいです



中途半端さが居心地の悪さになってる？

そう判断されました

ん～どうしよ・・・

まずは店内のBGMを和風にチェンジ！

次は・・・

・・・引き出しが空っぽだ(ToT)



まずは明日うどんの勉強をかねて

何件か見て・・・じゃない

食べてまわろうかなっと



よし！

頑張ろっと



んでは

また明日です

おやすみなさい・・・