GIVE ME FIVE・・・の話

夜営業開始早々のことです

たまにお見えいただく方がご来店

「いらっしゃいませ！　何名様ですか？」

「15人」

・・・・・え？



こりゃ大変！

ですが一度に15人分をゆがけばいいってことにならんのです

茹で上がってお一人分を盛り付けるのに

１分かかったとしたら最初と最後では

１５分もかかることになります

それでは最後の麺は賞味期限切れ・・・

なのでまずは10人分を釜に投入して

10分経過後に残りを投入！

残念ながらどうしても調理にお時間を

いただいてしまうんですが

その分新鮮で美味しくお召し上がりいただく工夫と

ご理解いただけるとうれしいです

以上微妙な言い訳コーナーでした



さぁ　明日は夕方から雨？

今朝みたいな道路テカテカよりはいいっすね

ホント今朝はやばかったぁ・・・



明日の朝も冷え込むってさっき言ってました

暖かくしてお休みください

ではまた明日

おやすみなさい・・・

浮世の盃・・・の話

さぁ　昨日の続きです・・・

実は！

小麦粉の発注を忘れてたんです（どひゃ！）



お店の倉庫が狭くて粉を保管する場所がないので

自宅に送ってもらってるんですが

昨日帰宅して小麦粉を積み込もうと思ったら

・・・無い

((((；゜Д゜))))

そういえば月曜日にもってでたのが最後だった・・・


やっちゃった・・・



ってことが昨日あったんです

もぉ最悪でした

当然メーカーはお休み

ですが今朝お店に行ってみると

思いの外　粉は残ってました

ですが今日土曜日分を少し減らさないと

あすの分が取れない

そこで思い立ったのが

今日は駅家町近田のとんど祭りだったんですね

こういう夜はうちのような外様は

残念ながらまだまだ相手にしてもらえないんですよ

なので夜の分を少し減らしてみたんですが

これが見事にヒット！

うれしいやら悲しいやら複雑ですが

これで明日の麺は十分確保できました(^O^)





以上　昨日からの大ピンチ話でした




さぁ　色々ありましたが

明日も元気に頑張ります

ではまた明日です

おやすみなさい・・・

春は一夜の花の宴・・・の話

今私は完全に落ち込んでます・・・

お店始まって以来の大ピンチ！

人生最大の大チョンボ！



詳しくは明日回避できたらご報告・・・

ん～無理かなぁ～

いやなんとかせんと

ま、まぁなんとか・・・



満点ママ見ました！

御調町が紹介されてましたね

ん！

すごいっすね　まるみデパート

あ～なんかやりたい

御調に店を出したかったなぁ～




なんか支離滅裂だわ・・・

やばい

まだ気持ちが収まらない

今夜は寝れるかなぁ～(ToT)




でも寝ます

おやすみなさい・・・

僕らは生きているか・・・の話

北海道の利尻産昆布が不漁だそうで

昨年秋からとんでもないくらい値上がりしてます・・・

しかも量もほとんどない！

ってことで問屋さんと色々相談しながら

真昆布に変えてみようということになりました



最初はたかが昆布くらいに簡単に考えてたんですが

されど昆布でした・・・

まぁ一筋縄ではいきませんわ

実験を繰り返して1番いい具合に出汁がでるような

煮詰め時間をさぐってたんですが

やっと今日見つかりました！！！

これでやっと商品としてお出しできます

ブランド力はないですが

大船産真昆布のグルタミン酸をご堪能あれ！

うまいっす！



さて

今日は昨日とうって変わって

昼営業は絶好調！！！

ありがとうございました

ですが

昼間のバイトさんがお休み中で

二人で回してるんで

少々お時間がかかってしまってます・・・

ん～これはなんとかしないと

急遽バイトさんの緊急募集です

誰かいい人いません？

情報をお願いします・・・（^人^）



ということで

また明日です

おやすみなさい・・・

飛び方忘れた飛べない鳥・・・の話

おひさ～です・・・

すいませんでしたm(_ _)m

連休後完全にガス欠になってしまい

昨日の定休日もずっと布団の中・・・

どうも年末からの風邪と連休の疲れで

何かが壊れたみたい・・・



ですが

今日はなんとか復活！！！

ってもなんとか動けるようになったってとこ？

まぁ～動けばサビも落ちるでしょう(笑)



そういえば！

連休中は「とんど」があったんですね

今年も行けんかった・・・

しかし御調町に冬祭りがなくなって3年っすか？

もう無理でしょうね～

夏祭りも２日から１日になったし

秋祭りも規模がちっちゃくなったし

たしかにみんなで集まってお祭り！って

時代遅れかもしれんですけど

結局は旗振り役が居なくなったってこと？

なんか寂しいですね～

頑張れ御調町！



さて

連休も終わり平常運転・・・

のはずが、なんと今日の寂しいこと(ToT)

もぉ涙もでませんよ・・・

なんでかなぁ～？？？？




でもね～

こればっかりは特効薬がないんで

また明日からコツコツと頑張ろ～ット

まずは美味しい麺をつくることから！



ということで

病み上がりおっさんは早く寝ます

また明日です

おやすみなさい・・・