10/15
毎年恒例、秋の蔵開き。
早めに家を出て、途中でランチして、蔵開きが終わって、いつものあの店に・・・
とかいろいろ考えていたのに、木曜・金曜と突発的に出事が続いたせいで疲れていて
スタートダッシュが遅れてしまった（いつものこと）。
このぐいのみで試飲です。
会場内の配置が大きく変わっていた。
以前は少なかった飲食テーブルが表に出てきて、販売コーナーが奥に移動していた。
ここ数年、だんだん人が多くなってきた。
蔵内の試飲に行列ができるようになった。
仕方ない。
列に並んでる間が手持無沙汰なので、後で買おうと思っていた有料試飲を
とりあえず買って待ってる間にちびちび飲むことに。
とりあえず ひやおろし（100円）
ようやく蔵の中へ。
杉の香りが付いた樽酒。
ちょこちょこ進みながらちびちび呑む。
次は
・ひやおろし
・ゆめほたる
・爽冷純米
・しぼりたて生原酒
春の新酒とはまた違う秋の熟成。
それぞれの違いを味わう。
すきっ腹に、駆けつけ3杯…じゃなくてもうこれで6杯目。
少し世界が回ってます。
次は梅酒。
あまりマンゴーが好きでないので、マンゴー梅酒は飛ばして、最後のぶどう梅酒。
濃厚です。割って飲みたい。
出たところに仕込み水（ご自由にお飲みください）
私がまだ来始めたころは、氷水の入った樽の中に一升瓶に入った水が冷やされていて
自分でついで飲んでいた。
和らぎ水が必要だと知っていたから。
でもほとんど水を飲む人はいなかった。
それが次第に蔵開きに来る人が増えてきて、水を飲む人も増えてきて、
蔵の人が一人、水をくんでくれるために居るようになって、
そして、今回流しっぱなしになった。
なんかすごい変わったなぁと、ふと思い出して一人でクスッと笑った。
ちょろちょろしか水が出ないので水を飲むためにも行列。
ここでも並ぶんかい！と一人突っ込み。
ひやおろしと生原酒。どっちを買おうか迷ってもう一回いただいて。
有料試飲の
・TAMA（100円）
・純米大吟醸（100円）
あとは販売コーナーで買い物
そういえば笑ったことがひとつ。
どうみても結婚披露宴に行ってきたよね？と思われる男性が二人いた。
びしっとしたスーツ姿が何となくこの雰囲気にそぐわないというかかなり浮いていた。
二人とも引き出物っぽい紙袋を持っていたので恐らく間違いないだろう。
午前中が結婚披露宴で、終わって寄ってみるかーっとか
披露宴であまり呑めなかったから呑み直しじゃーって感じかしら。
そんなに日本酒が飲みたいのっ？！（むしろうぇるかむ
）
と、いろいろ邪推してちょっと笑ってしまった。
次回、3月も楽しみにしてます
ＪＲ駅に戻る途中の ゑびす醤油に立ち寄り。
蔵開きに合わせて開催？ 中でいろいろと試食できます。
入ってすぐにもらう万能だしのスープがおいしくて好き。
しょう油、みそ、もろみなど、いろいろな試食がある。
そしてレシピもあるのでこんな調理方法が？！と新たな発見が。
外で売ってた。
んまし
しおだれと万能だしを買って帰ったけれど、この数日で万能だしの減りが早くて次回行くまでもちそうもありませぬ・・・。
蔵開きの滞在時間が短かったので、ちょっと呑むペースが速かったかな。
帰りの電車の中、大半の記憶がありません！（爆）
