昨日は、チン妻がお仲間との飲み会に参加、晩御飯はいらないというので、しぇ夫と老母は、買ってきたヒラメの刺身などで簡単にすませ(普通の家庭ではダンナが遅くなるというのが相場だけど、ウチは逆)ブログは一回休みました。今夜はジンギスカン風ラムの炒めものと、おなじみの圧力鍋でイカと大根を煮たもの。スルメイカが意外に柔らかくなったのが収穫です。あと、一昨日NHKでやっていた「次元の違う味になる」というキンピラのつくり方を試してみたが、ま、そんなに大騒ぎするほどではなかったですね。作り方がまずかったかな。
うん、ほんと。イカがこんなに柔らかくっておいしいです。