昨日の夕飯はトンカツでした
さぁ 作ろうかと思ったら・・・
パン粉がなぁ~いっ
うちからコンビニまで3分も歩けば行けます。
スーパーも で5分もあれば行けます。
・・・が、ユル~い日曜日を過ごしていたワタクシ、出かけるのが
面倒臭~い
てなワケで、パン粉を作ることにしました~
で、作ったパン粉がこちら
↓ ↓ ↓
家に、食パンとフランスパンがあったのですが、フランスパンの方が
水分が少ないと思って、フランスパンで作りました
普通は天日で2~3日干して、おろし器で擂るところですが
そんな時間はないっ
ということで、電子レンジで1分ちょっとかけて水分を飛ばし、
更に、トースターで1分ほど焼きました。
で、ビニール袋に入れて手でもみほぐしただけです
超カンタンです
皮つきなんで茶色いけど、気にしない 気にしない
と言う訳で、無事にトンカツを揚げることができましたぁ
それで思い出したんですけどね、ワタクシこのノリで前に
トマトケチャップを作ったこと、ありましたわ~
オムライスを作ろうと思ったら、ケチャップがチキンライス分しかないわけです
オムライスにケチャップで数字を書くこだわりを持つコナン、
ケチャップがないとなったら、暴れるに決まってます
かと言って、当時はコンビニに買いに行く、となったら、2人とも一緒に行く
ってなるし、そうなると5分で行けるところが、30分かかる
と思ったワタクシ、何を思ったか、作り方も知らないのに作り始めました
まず、トマトの皮と種を取り除き、刻んで鍋に入れ、火に掛けました。
そこへ塩・コショーし、お酒を入れ、ソースっぽくするべく、とんかつソースを
ちょびっと入れ、トロトロ感と甘味を出すために、ジャムを入れ、
あとはその辺にあるハーブを片っ端から入れ、日本人の口に合うように
みりんと醤油をほんのちょびっと入れて、煮詰めました
ど~んなモノが出来るか、と思ってみたら、
あ~ら、フシギ ケチャップっぽい味
と言う訳で、コナンからブーイング出ることなく、オムライスは食されたのでした
でも、ケチャプ作りは結構な時間がかかったので、買いに行った方が早かったかも・・・
面倒くさがると余計に手間がかかることがある、というお話でしたぁ
さぁ 作ろうかと思ったら・・・
パン粉がなぁ~いっ
うちからコンビニまで3分も歩けば行けます。
スーパーも で5分もあれば行けます。
・・・が、ユル~い日曜日を過ごしていたワタクシ、出かけるのが
面倒臭~い
てなワケで、パン粉を作ることにしました~
で、作ったパン粉がこちら
↓ ↓ ↓
家に、食パンとフランスパンがあったのですが、フランスパンの方が
水分が少ないと思って、フランスパンで作りました
普通は天日で2~3日干して、おろし器で擂るところですが
そんな時間はないっ
ということで、電子レンジで1分ちょっとかけて水分を飛ばし、
更に、トースターで1分ほど焼きました。
で、ビニール袋に入れて手でもみほぐしただけです
超カンタンです
皮つきなんで茶色いけど、気にしない 気にしない
と言う訳で、無事にトンカツを揚げることができましたぁ
それで思い出したんですけどね、ワタクシこのノリで前に
トマトケチャップを作ったこと、ありましたわ~
オムライスを作ろうと思ったら、ケチャップがチキンライス分しかないわけです
オムライスにケチャップで数字を書くこだわりを持つコナン、
ケチャップがないとなったら、暴れるに決まってます
かと言って、当時はコンビニに買いに行く、となったら、2人とも一緒に行く
ってなるし、そうなると5分で行けるところが、30分かかる
と思ったワタクシ、何を思ったか、作り方も知らないのに作り始めました
まず、トマトの皮と種を取り除き、刻んで鍋に入れ、火に掛けました。
そこへ塩・コショーし、お酒を入れ、ソースっぽくするべく、とんかつソースを
ちょびっと入れ、トロトロ感と甘味を出すために、ジャムを入れ、
あとはその辺にあるハーブを片っ端から入れ、日本人の口に合うように
みりんと醤油をほんのちょびっと入れて、煮詰めました
ど~んなモノが出来るか、と思ってみたら、
あ~ら、フシギ ケチャップっぽい味
と言う訳で、コナンからブーイング出ることなく、オムライスは食されたのでした
でも、ケチャプ作りは結構な時間がかかったので、買いに行った方が早かったかも・・・
面倒くさがると余計に手間がかかることがある、というお話でしたぁ
お家であるもので 代用・・・
これこそ 家庭料理人の極意
こにゃんこ女史
素晴らしいィ 極意をマスターしてますな・・・
親衛隊隊長として
誇らしいでありまする
これからも家庭料理人として精進いたしまする