丸山千枚田を後世に残す価値があると思ってくださる方々への提案です。
この風景に時々身を置きながら一緒に考え、守ってくださる方を募集します。
稲穂をゆらす優しい風のように私たちの想いが吹き渡ることを願いつつ。
くまどこの記事
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熊野と言えば「めはり寿し」寿しとはいってもおにぎりです。
もともと北山川、熊野川を筏で下る筏師のお弁当だったとも言われています。
山間部で生産する方が、辛く美味しい高菜ができます。
この葉を漬けて、めはり寿し用の高菜漬けとして販売しています。
写真は、熊野市飛鳥町 飛鳥たかな生産組合さんの畑です。
今年は寒さが厳しく、昨年より育ちが遅く量がかなり少ないようですが、
この寒さのおかげで味はとても良い . . . 本文を読む
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