豆乳の寒天寄せ

以前nanamamaさんのブログで豆乳の寒天寄せを作られたとかかれていたので

私も作ってみました

• 豆乳　　５００ｍｍ
• 寒天　　４ｇ
• なめこ　　1袋
• 出し汁　　１ｃ
• 醤油　　　大匙２～４
• 味醂　　　大匙１
• 酒　　　　大匙１
• 山椒の葉　　4マイ
• 山葵　　　　　少々

1. 豆乳を寒天で煮て型に入れひやす
2. なめ子さっとゆでる
3. 出し汁に醤油、酒、みりんを入れ煮るなめこをいれ片栗粉でとろみをつける
4. 豆乳を切って盛り３のたれをかける山椒をたたきのせる山葵ものせる

検索してみたらくろ蜜などをかけて食べるのが多かったのですが

和風にとろみをつけてたれにしてかけてみました

さっぱりして夏には美味しいです

なめ子は湯でなくてもいいのですが私は菌床のにおいがダメでゆでて使います

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スモークツリーの花

姉の家のスモークツリ―の花

確か3年くらい前に頼まれて買ったと思うけど

今まで(咲いた？」と聞いてもあんまりという返事だったのだけど

今日帰ろうとして裏山のところで発見

本当に意外に大きくなっていないけど花は咲いていた

もくもくとした花

ピンクがかわいい

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