夏バテ防止の食べ物・・・その２

夏バテによく効き、美容にもよく、高血圧や太った人によい中国の薬膳にとうがんの姿蒸しがあります。とうがんの外側に絵や文字を彫って器として楽しみます。一番簡単に食べるには、さいコロに切ってよく湯がき鶏ガラスープでよく煮あげます。シイタケやぎんなんあわびを入れると本格的！そのほか、みつばは、肉食による末梢毛細血管の血液循環を悪くする防止によい食べ物の代表で、しょうが、大根、パセリ、ねぎ等です。