青梅で梅ジュース、作りました。

江戸時代、中国から来た梅は「日本のあんず」と呼ばれ世界に名だたる特産品となっています。梅の効能は抗菌作用(カビや細菌の増殖を抑える)、疲労回復(筋肉疲労や虚弱体質の改善)によく夏バテには梅肉エキスが最高です。まずよく洗い干してから梅に楊枝で穴を指します。梅の核は取り除きます。穴がたくさん開いたら少しのホワイトリカーを全体に振りかけます。梅１ｋに角砂糖１ｋを容器に入れしばらくの間漬けておきます。冷蔵庫の保管がベストです。出来上がったらハチミツなどをいれて飲んで下さい最高においしいです。