トウガンの収穫

先日、トウガンを収穫しました。
コンポストから収穫できるなんて
とても幸運な気がします。
切ってみると、水っぽく柔らかく、完熟ではないのでしょうか？
歯ごたえのある、お店で売ってたトウガンとはちょっとちがいます。
さっと炒めて食べました。