至福の時

私のブログを初めからお読みいただいている

貴女ならわかる筈

季節はまさに



ではなく

そう

この季節から

春にかけての定番



カニクリーム煮クレープファルシ

お料理用に焼いたクレープに

ベシャメルソース（ホワイトソース）に和えた

カニの身と

シャンピニオン、オニオン、キャロットを

レースの様な焼き色のクレープに

包んで

ケチ！やっぷを

ちょこんとのせて



ほ～ら

いつものレアールの美味しさが

貴女をトリコにします

なぜって?

それは

アタシが作っているから

モニターの前のあーた

今　笑ったでしょ

ウソだと思うのなら

一度食べてみてって私ではなくて

カニクリーム煮クレープファルシ

行きますよいつもの様に

フランス料理で

よくオモニエールというのが在りますが

それは中に具を詰めてから

わけぎなんかでクルクルッと結んで巾着袋仕立てにしたもので

レアールのクレープファルシは

クッション仕立て！



レースの模様に焼けたクレープのクッションに

ナイフを当てると

あてた部分がクッションの様にはね返してくる

心地よい

暖

力

ウフッ

談力って言えばレアールシェフよねっ

って誰もいっていない海～～～

知らん　顔して～～～

人が行過ぎても～～～

私は忘れない　海に約束した～～～

から～～～

美味しくても

美味しくても

焦りはしないと～～～～


って歌ってしまいました

失礼

秋はゲイ術の秋ともうしましょうか

すぐにお調子にのってしまいます

お調子と言えば

いつも晩酌なさるご主人に

「ねえ　貴方～今晩は久しぶりにワイン飲まな～い」

と

勧めてみませんこと

きっと

カニのクリーム煮クレープファルシに包まれた

至福の時を

過ごせますよ

きっと

ウフッ

１ピース　￥２６０（税込）

黒板

秋

秋は創作の秋

私のブログを読まれている方の中には

お店を経営されている方もいらっしゃいますが

お客様にメニューやお勧めを書き込むのに

「黒板が欲しい

ホワイトボードだと味気ないわ！」

なんて思って黒板を探しにホームセンターや

文房具店に足を運んだ方はいらっしゃいませんこと？

そこで

アタシが

お

し

え

て

あ

げ

ル

ウフッ

ちょうどいい大きさってなかなか無いもの

男もそうよね

なかなかいい男っていないもの

って話がそれましたが

さて

まず

ホームセンターに行きます

間違っても

バッティングセンターには行かないように

そして

塗料のコーナーに行って

この塗料を探してください


以前は黒板スプレーと言うのがあったのですが

売れないのか姿をくらましました

いろいろと試した結果これに落ち着きました

そしてエステ経営者も騙せる肌の持ち主の私の様な

表面がツルツルしたベニヤ板（合板）を好みの大きさに切って貰うか

ご自分で好みのサイズに切ってくださいね

そして

枠になる部分の木を探して

まず



ツルツルボードに塗料をスプレー

乾いたら





こんな風に４５度にカットした木を回りにくっつけてください

そしたら

ほ～～～～ら

奥村チヨ風に

♪あなた　好みの　

あなた　好みの

こ～く～ばん～

でき～～～～

ます～～～～～

チキンコンフィとキノコのマリネのパスタ

ボンジュール♪

秋です

秋といえば

キノコが美味しい季節

私のお店の

チキンコンフィとキノコのマリネで

ほ～～～～ら

美味しい

パスタが出来ちゃいます

茹で上げたパスタに

レンジで温めた

チキンコンフィとキノコのマリネを

か

ら

め

る

だ

け

あ～～～なんて簡単なの

ウフッ

写真のパスタはテイクアウト用

￥７５０（税込）

もてぃろんお店の中でも召し上がれますよ

貴女もいかがでしょう



きっと

気に入る秋の味

お待ちしております。