ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

春の新作 桜ギモーヴ

2008年02月18日 | 自家製デザート


ボンジュール マダム エート メッシュー

トンベ~~~~~ラ ネージュ~~~~
(雪~~~~は 降る~~~)

こちら まだ

雪に覆われている小松です

いやだもーではなく

アダモの歌で始まりました今日のブログ

歌と言えば私がまだフランスに行くズ~~と前

浅草にあったフランス料理店にも居た事があるんです

あさくさてらと書いて浅草寺(センソウジ)の裏手にあったのですが

休憩時間などに近所を歩いていますと

何処からとも無く

つ~ん と~ん しゃん

「梅~~~~~~は~~~~~~~

咲いたぁ~~~かぁ~~~~

さぁくぅ~~~らぁ~~~はぁ

まだかいな」なんて

おつな小唄も聞こえてきまして






















レアールさん

桜 咲かせております 

ウフッ

花もちならぬこの男

                 「いよっ ニクイよ!」

あっ メルシーです

花もちならぬって

そう

この桜

花の形で餅のように モッチモチ

桜のギモーヴなんです

以前から絶対に美味しくなると予想していて

まさに思ったとおりの  



食感

ちなみに 私が貰われた天下人は予想外に・・・・・・・・


気をとりなおして

このギモーヴ

お煎茶に良く合うんです




もちろん洋がお好きな方は

紅茶なんかでも

よろしいかとおもうのですが




モニターの前の貴女

「桜 桜って レアールシェフってばっかじゃな~~~い まだ梅も咲いていないじゃなーい」って

思っているでしょ

実はね

内緒なんですけど

この花

『梅』なんです

ホント

私の作ったサクラ ギモーヴは


『梅ぇ~~~~~~~~~~~~~

1パック12個入り ¥320(税込)