ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

le gui ギ

2006年05月14日 | シェフのコラム
パリ サンラザール駅からノルマンディーに向かう

SNCFの列車の車窓から見る景色

がとても好きでした

進行方向に向かって右に見える景色と左側で

微妙に気持ちが変化しました

パリから2,30分も走るとすぐに

小田舎の景色

緩やかな弧を描く緑の丘は日本で感じられないような

カーブを描いて

ちょうど絵本に出てくる丘に似てその丘の向こうに小さな村が見えたり

地面と水面の高低さがあまり感じられないような

河 その脇に背の高い木々

パリから遠ざかるに従い

その木々も少しずつ変化をしてきます

農作物の畑の畝や規則正しく並んだ葡萄畑など

ブルゴーニュやボルドーなどに向かう途中の車窓から見る景色とは

少し違い

ちょっとセンチメンタルな気分になりました

私がノルマンディーを訪れる時に見る景色の中で

気になった事のひとつに

まだ葉を付けていない樹に

鳥が巣を作ったように茂っている所がある樹を見かけるのです

はじめのうちは

すごく大きな鳥の巣だなーとおもっていましたが

列車に近い樹を通り過ぎるときに

目を凝らしてみて見ると

あきらかに違う植物が宿っているのに驚きました

これが私の始めて見た「ヤドリギ」の思い出です

葉の無い樹にも鮮やかな緑色のヤドリギ

私のお店には

宿木ならぬ

のん気が

宿っております







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4 コメント

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Unknown (chichiwa)
2006-05-14 20:49:08
昔の記事を読んでいて気になったのですが

シェフがもらったシトロエンは、、、、

ミニカ~?本物?
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Unknown (fleur de sel)
2006-05-15 00:31:33
ギー ヤドリギは繁栄のシンボル。精が強いから。クリスマスの飾りつけに使いますね。

今日はシェフさんのレシピ記事の中で御紹介してしてしまいました。読んでくださって有難うございます。

先日北に向かってノルマンディーを通過。コロンバージュの家とホルスタイン種の牛とそして林檎の木の花が盛りでしたよ。
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ギー の様に (レアールシェフ~fleur de selさんへ)
2006-05-15 08:39:16
ボンジュール マダム



驚き桃の樹 ラ ロッシェルの樹でした



あんなに素敵な料理になるなんて思いもよりませんでした



ご主人も娘さんも喜んで頂けたようでうれしく思います



ノルマンディーを通過した時の様子



私も目に浮かびます



フランクとキャとリーヌに連れて行ってもらった時



の景色を思い出されます



マダムのブログのギーより







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本物 (レアールシェフ~chichiwaさんへ)
2006-05-15 08:48:44
ボンジュール chichiwaさん



もちろん本物のミニカーです



chichiwaさん が レストランでもうけて



私に競売物件プレゼントしてくれるのも



楽しみにしております



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