今夜は、豚の味噌漬けです～♪

最近、味噌漬けにはまっています。

 

ようやく、好きな味に漬けることが出来るようになりました。

実は、昔、独身の頃、行った九州の居酒屋さんの味噌漬けの味が

忘れられなくて、

鹿児島のかねよ味噌（麦味噌）と、芦屋の六甲味噌（赤味噌）と

配合して、作っています。

今まで、味噌漬けを、自分で作るなんて、

考えたことがありませんでした。

でも、クックパットで、味噌とか調味料の配合は書いてあったので、

後は、自分の好きな味噌をどう入れるか？ポイントみたいです。

下ごしらえしたお肉（鶏肉とか豚肉）を、

調味した味噌に入れるだけで、

後は焼くだけなので、超簡単です。

お肉の臭みも消えますし、味も美味しいです。

私は、こんな風に、ジプロックで、調味した味噌を作り、

お肉を入れてモミモミして、冷蔵庫で寝かせています。

 

今夜は、２日間味を染み込ませた、豚ロース肉を焼きます。

豚ロース肉は、グラム１０８円の特価品でした。

美味しく出来るかな？

 

付け合わせのポテトサラダは、もう作りました。

 

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