今日は、久しぶりに まとまった雨が降った関西からです。
今は、
曇りみたいで、ちょっと、ムシムシしています。
昨日は、大根葉を綺麗に洗って、ちりめんじゃこと、
ごま油で炒めて、麺つゆで味付けし、花かつおをパラパラ
ご飯に乗せて食べました。
ほろ苦い味が、久しぶりで美味しかったです。
メインのおかずは、トンテキでした。
お野菜（もやしと、ピーマンの細切り炒め）
産直コーナーで買った枝豆 １袋１８０円
もう、枝豆の時期も終わりなのか？サヤが若干黄色味を帯びていました。
お豆も、ちょっと固め。美味しかったけど。
ここから、虫の話が出てきますので、
嫌な方はスルーしてくださいね。
台所で、お野菜を洗っていると、時々思い出す光景があります。
実家での話・・・祖父が亡くなって、私が大学生だったころ。
祖母が白内障で、目が見えにくいとは、誰も気づいていませんでした。
祖母が、「白菜と油揚げのうま煮」を作ってくれたのですが・・・、
祖母は白菜の虫が見えていなくて、お料理に虫が浮いていたそうです。
最初に、料理を取ろうとした実父が、「虫が浮いているじゃないか
」
と、料理を作った祖母を怒鳴って、実母が、それをとりなしている・・・。
時々、そんな光景を思い出します。
それ以来、祖母は、料理をしなくていいと、実父に言われたみたいで、
何もせず、テレビを観るだけの生活。
そんな祖母は、趣味もないし、友人もいないし、引きこもってしまい、
その後、認知症になってしまいました。
私も軽い白内障が入っているとは、言われていますが、白菜や大根葉などの
細かい虫を何歳まで、綺麗に取り除いて、洗えるか？
なんて、夫と話をしています。
以前、宅配弁当を取ったこともあったけど、私の場合は、甲状腺の持病があるので、
出来たらご飯は自分で作りたいし。
祖母の認知症を間近に観ていただけに、趣味も続けていきたい。
そんなことを思っています。
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特にブロッコリーなんかは、茹でていると青虫が浮いてくるなんてことはしょっちゅう。
お皿に盛ったときに見つけることもあります。
（幸い夫が先に見つけたことはありませんけどね・笑）
若いお嫁さんがそれを嫌って、家で作ったものを料理に使わないなんてことも聞きます。
大根菜は美味しいですよね～。
私も大好きです♪
＞虫・・・・・自分で野菜を作ってそれを食べるとなると、そうゆうことってよくあります... への返信
大根葉・・・ゆーたさんも、大好きですか？
美味しいですよね？
結局、どんぶり１杯、大量に出来ました。夫はあまり食べないので、おそらく、私１人でほとんど食べることになりそうです。
ブロッコリーは、逆さにして、ビニール袋の中に水を入れて、着けておくと、プカプカ浮いてくるとか・・・。
Ｘで、野菜に詳しい方が書いていました。
ただ、あまり多いと、ちょっと、アカンって、なってしまうことはありますね。
なので、良く洗っています。
私の弟嫁も、虫が大の苦手。
草取りも畑仕事も出来ないかも？
大丈夫かな？実家のお寺。
小さな真っ白い大根の子どもがついていました。
早速、大根の葉ときゅうりの漬物を作りました。
昔食べたことのある懐かしい漬物でした。
おふくろの味がしたと思いました。
＞我が家でも大根葉の漬物... への返信
おはようございます。
コメント頂くのは、初めてでしょうか？コメントありがとうございます。
大根葉ときゅうりのお漬物も美味しそうですね。
年々、子供の頃食べたものとか、懐かしいものが思い出される気がします。
大根の子供・・・どうしようか？悩んでいました。お漬物にしようかな？