神戸は
降りませんでしたが
各地は
大気不安定で
大きな被害がありました
あまり荒れないようにと
願うばかりです
昨日は
土用丑の日
お届け頂いた
美味しい鰻で
豪華な夕食を
頂きました
✨✨✨✨✨
こちらは
フランス料理のうなぎ
フランスで
一番長い
ロア―ル川で
とれるうなぎで
この地方の
家庭料理に
なっています
バタ―と赤ワインで蒸す
マトロット・ダンギ―ユ
✨✨✨✨✨
フランスのバッハと
呼ばれるク―プランが
ハ―プシコ―ド組曲の中に
「うなぎ」の曲を
書いていました
フランソワ・ク―プラン
「うなぎ」
piano
ジョルジュ・ツィフラ
今日も暑かった（暑い）ですね。
昨日は土用の丑の日でしたが、
うなぎは、先週だったか、
買ったから、なし。
美味しそうなうな丼、ワサビを
載せるのですか？
私、うなぎは、それほど、好きではなく、
特に、皮が苦手で、たれ＋ご飯で十分。
ワサビをそえると、ご飯が美味しいかも。
クープランって、クープラン墓と
関係ありなのかしら。
軽やかで、フランス的な
音色ですが、
ぬるぬる感ゼロ？で、
うなぎを連想はできない。。。
あいにく、降らないので、これから
水撒きします。
暑いですね
こちらは全く雨が降らず
参っています
東北は豪雨なのに
どうなっているのでしょうか
鰻は私も大きくて
分厚いのは苦手
小ぶりのものは
美味しく頂けます
山葵をすると
お料理が
レベルアップするので
時々買います
ステーキや胡麻豆腐
お刺身はもちろん、
お蕎麦や
お茶漬けなども
美味しくなります
試してみて！
「クープランの墓」は
ラヴェルが
フランスのバロックの
巨匠へのオマージュを込めて
書いたと思います
ホント、ヌルヌル感はないわね
川のなかのうなぎを
イメージして
書いたかな？