エレガントサマーを使って

昨日、道の駅で「芋づる」も買ってきたのです。

家に帰ってよく見ると「エレガントサマー」と書いてあって「あれ～？」

調べると「エレガントサマー」は　　サツマイモの品種名。

「エレガントサマー」の芋づるは　皮をむかずに食べれるらしい。

 

さっとゆがいた「エレガントサマー」と　豚の細切れと

　昨日　買ったシホウチクをゆがいて薄くきったのを炒めて

　みりんと　麺つゆで味付けました。

あっさりしておいしかったですよ。