八朔マーマレード

ご近所の方から、八朔をいただきました。
そのまま、食べても 美味しい八朔でしたが、たくさんいただいたので マーマレードを作ってみました。

皮を細く切ったり、実の中身を出したり、
結構 時間がかかりました。

甘味を抑え、カロリーも控えたかったので

砂糖の量の半分は グラニュー糖。
半分は パルスィートを使いました。

美味しい八朔マーマレードが 出来上がりました。

八朔 3個分です。