今日から正月準備

昨日でレッスンの仕事納め。
昨日、私が担当する家の掃除は だいたい終わらせたので、今日はおせちの材料の
買い出しと正月飾りの準備。

今日は、かぶとサーモンのマリネの準備。
かぶをマリネ液につけて、当日 サーモンと生ハムと合わせて容器に盛る。

ピクルスは 野菜たっぷり。
ヤングコーン、大根、きゅうり、パプリカ、トマト、ミョウガ、人参、セロリ。

鯖の昆布巻き。

明日は 紅白なます。
スペアリブの煮込み。

明後日は がめ煮。
ポテトサラダ。
さつまいもとりんごのきんとん。
えびのうま煮。
エビフライの下準備。の予定です。