タイカレー屋さんのカレー麺

西大路丸太町を東に150メートルほど行った北側にあるとてつもなく旨いタイカレーを食べさせるお店がある。いつも『タイカレー屋さん行こ!』 って言いながら誘いあうのでお店の名前はよく分からない。
タイ政府から表彰されるほどの味は、何を食べてもとっても旨く、バンコクで食べるより美味しいかもと思わされる。
このお店で本日、麺好きにとって頼まずにいられない季節限定メニューを見つけた。
『カレー麺』。中華麺とひき肉のカレー、生野菜、その上には、オプションで頼んだ目玉焼きが乗る。辛さも旨みも甘さもバランスよく麺に絡った美味しさに衝撃を受けた。
中華麺とカレーってタイでも食べたことないけど、マスターのオリジナルなんだろうか？だとしたら天才、そうじゃなくても、超一流の腕前なのは間違いない。
お店の名前を調べました。『シャム』です