今朝の東京は 凄い雨でした
４時くらいに 雨の音で目が覚めました
昨日の サマーセミナーの様子を
今年は 洋菓子の講習
先生は フランスからお招きした
Ａｎｇｅｌｏ 先生
指がとても 色白で繊細でしたよ
その手から 魔法の様に出来上がったお菓子は
パンナコッタ・アン・ヴェール
３層になっています
ティラミス
写真では 分かりずらいですが
真ん中で繋げてあります
タルト・タタン
ワタシも 皆さんも目にしている リンゴの大きな物とは違い
繊細な層になっています
パート・ド・フリュイ
フランボワーズ
マンゴー＆パッションフルーツ
フレーズ の３つのお味です
ブリオッシュ・フィユテ
こちらは ブリオッシュ型に入れて焼いたもの
真ん中のトンガリが 可愛いでしょう
昼食は
なだ万のお弁当
そして 午後の講習後は 試食タイム
お腹いっぱいなのに 別腹なのね
その後は 電気オーブンのデモ
欲しくなるような オーブンでした
終わったのは 夕方でしたが
楽しくお勉強した 一日でした
