ジビエ料理

 

今日は　一日　雪

今朝は　除雪車の音で目が覚めました

ベランダのフェンスに積もった　雪

粉雪が　見えますか

こんな寒い日に　ピッタリのお鍋

こんなお鍋は　如何でしょうか

猪のお鍋

鹿　熊のお肉も！！

最近流行の　ジビエ料理です

　お肉屋さんでは　

《しし肉有ります》と書いてあるんですよ

最初見た時は　ビックリしましたが

ワタシは　まだ買ってお料理したことが有りませし

このお店でも　食べたことがないのです　

昔からの　この地方の知恵なのですね

地元の方は　身体が温まると言っていますよ