今日も 時々 チラチラ 雪
お昼に 出かけた お蕎麦屋さん
行く途中の 風景
山に向かって走っていると 雪が積もっていますが
我が家の近くは 積もっている雪は有りません
そのお店の 軒先で見た
お餅つき 風景
臼と杵で 搗いていました
三人の息もピッタリ
あっと言う間に お餅が完成
でも よく見て下さいね
何か見えるでしょう
写真を 撮らせてもらっていると
食べる？ と差し出して下さいました
は 落花生なのです 青のりもね
搗き上がったお餅は この様なトヨに入るそうです
（このまま固くなってから 切るそうです）
何回かに分けて トヨに入れ お店の中へ
後ろでは 次から次へと 蒸しています
お蕎麦を食べ終わって 出て来ると
またまた 搗き上がったお餅を
食べる？と頂きました
（よつぽど 食いしん坊に見えたのね
）
こちらは お砂糖が入っているので ほんのり甘いのです
もち米の粒も 分かるくらいの搗き方
スーパーでも見かけますが 地元のお餅には 落花生が入っています
搗いている方が 丁寧に作り方を
「もち米を蒸す時に 一緒に落花生を入れるんだよ」
「粒もあえて残しておくのが 美味しいよ」と説明してくれました
そして お客さんには お土産まで
用意されていました
あんこ・大根おろしのからみ餅です
明日は 我が家で そば打ちです
