午前中 お布団も干せたくらい良いお天気だったのに
お昼には 曇って 雨が降り出したり
また お日様が出て来たり
忙しいお天気でした
西の地域では まだまだ安心出来ないようですが
これ以上被害が出ないことを 願っています
先日 作った 豚肉を使った１品
野菜室に キャベツが有ったので
キャベツと人参を細切りにして
塩もみして しっかり水切りして
豚肉には 両面に 塩・胡椒を少々
ササッ～と 小麦粉をし
しんなりした キャベツ・人参をのせて巻き巻き
巻き終わりを下にして フライパンへ
塩・胡椒の味でも良いのですが
その日は お醤油・ハチミツ・お酒で
たれを作ってからめたら 完成～
えのき・もやし等でも 美味しく出来ますよね