今日は 晴れ
暑くなったよ～ 
先週 週に1回の買い物の時に見つけた
はなびらたけ という名前
勿論これは 天然物ではなく栽培している物でしょう
幻のキノコと言われているそうです
そのキノコは
真っ白ではなくて 手で触ってもしっかりしています
さっと湯がいてコリコリ食感！
と袋に書いてありましたが
β-グルカンという物質は 溶けだしたりしないの？
（含有量は舞茸より高いようですよ）
と思い 味噌汁にしてみました
食感は シャキシャキして
味・香りにクセはなく
食べやすかったですよ
これで 少し免疫力ＵＰです 
