今朝は 肌寒いくらい そして雨
買い物も 薄手のカーディガンが必要でしたよ
今年の1月24日に作った お味噌
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こんなお天気でも 室内では気温も上がっているので
少し心配になり
開けてみました
ラップを剥がしたら
良かった カビもなく 順調にお味噌が出来ていたよ
なので 入れ物の周りを綺麗に拭き
又ラップをして
ビニール袋に入れ
もう少し 寝て頂きました
去年のお味噌を使って 作った
鰆の味噌漬けです
2日漬けたら出来上がり
所どころ ムラが有りますが 
味は しっかりついていました
※ このお味噌は お魚ならまた漬けられます
そして ゆるいようでしたら お鍋で火を入れ練って使えますよ
