ぬかみそ

 

今日も　朝から暑い～　

6時頃から　ワシュワシュワシュと蝉が一斉に鳴き出し

7時過ぎには　ミ～ンミンミンミンと別な鳴き声に変わり

暑さも　増して来ます

暑い日も　毎日毎日手を入れかき混ぜて

菌は　活発になります

昨日　母が手を入れてかき混ぜていたぬかみそは

もっと色が濃かったです

ウン十年　ずう～と　育てて来たぬかみそです

これは　我が家で作ったもの

何時か　菌も育って　もっと美味しくなってね