関東甲信も やっと梅雨明けしました
毎日毎日 雨だったのに
今日は 朝から お日様が顔を出してくれましたよ
嬉しいね 
昨日 お夕飯時に食べた
なが芋のぬか漬け
とろろご飯の残りが 少し有ったので作ってみました
寝ていたのは
このぬか床です
冷蔵庫に入るくらいの 小さなぬか床です
我が父は この匂いが大嫌い
子供の頃は ワタシも嫌いでしたが
大人になり 身体の事を考えたり
野菜を無駄にしない為にもね
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ぬかづけは初めて知りました。なんでも知ってるまりもちゃんだね。
といっても簡単なものです。
刺身ふうにスライスしてわさび醤油で食べるだけ。
これがいちばん好き。
あとすりおろしてうなぎ蒲焼き風にするのも夏料理ですよ。
ぬかづけは食べたことないけれど、大人の味かしら。
でも、長いもは初めて知りました。
半端なお野菜も漬けておくと1品になり、無駄も無くなりイイですね。
とろろ汁です。
輪切りしてフライパンで焼いたものも好きです。
ぬか漬けはやったことがないです。体にもよさそう。
すり鉢で丁寧にあたり 家族で美味しく食べ
良い家族ですね
なが芋は 滋養強壮に良いですものね
なので ちどりさんは元気に育ったのですね
栄養価が有るそうなので 一番好きな食べ方が正しく ピッタリですね
鰻に見立ててのお料理は 精進料理ですね
どちらも 美味しいですよね
たまたま 少し残ったので入れてみました
半端な野菜を 漬けるのも新しい味の発見になりますね
身体にも良いし クセが無いので何にでも合わせられますね
秋が楽しみですね