秘伝豆

 

今朝も　寒かったけれど

昼間は　暖かくなりましたよ

 

先日　お土産の苺を買ったお店で目にした

秘伝豆

元々は　大豆として食べられていた物が

今では　枝豆としてもグルメのあいだでは人気が有るようです

秘伝豆の産地は　山形県東根市長瀞（ながとろ）地区 で

その昔　最上川の氾濫によって

この地区には　肥沃な土壌が作られ

秘伝豆の栽培に適した土地になったということ