今日は 最高気温が18℃になり
暖かな一日でした
昨日 お邪魔した金子農園さんで
喜んで飛んで来てくれたのは この子
そして ジャンプ
ワタシの足には この子の足跡が
（えぇ！ ワタシの足 短いとか太いとかですかぁ
）
以前 青いパパイヤがたくさん生っていた畑
今は こんな感じです
こちらは 青いうちに収穫し加工した物
青パパイヤを千切りにし 乾燥
こんな時代でも 皆で お仕事・収入が有るようにと
ご主人は 就労継続支援事業所に依頼し出来上がった商品です
昨日 届いた後にワタシが行ったので
販売前の物を 頂いて来ちゃいました
水で戻すと 青パパイヤのあの食感の戻るそうです
どうやって食べるのでしょうか？
どんな味がするのかなぁ～？
路地で木は冬越出来るんですね。
そして乾燥パパイヤ
どんなお料理になるのかしら
切り干しパパイヤ！それは面白いですね。
日本人ならではのアイデアでしょう。
食べ方も 切干大根の様に水で戻して
煮物でも 味噌汁等でも
ぐりさん 料理上手だから色々使いみちが有るかも
なので 何にでも合わせられますよ
帰り道の畑で撮ったので
なぜこのようにしているか 今度ご主人に聞いてきますね
葉を取って 今度はお茶を考えているようです
実際 ワタシも冷凍したのですが 食感も違ったものになります
なので 乾燥が一番良いみたいですよ
それと 障害者さん達の作業面を考えたの結果だそうです