虫狩さんでワイン会！

ソムリエのサービスがよく、アワビがおいしいお店で有名な虫狩さんでのワイン会です。


一口前菜三種盛り合わせ。真ん中のグラスは赤ピーマンから作られています・・・美味！


柔らかく仕上げた活アワビ　タップナードソース
ここのアワビはクセになります。


カラスミのペペロンチーノ。私はこれをセレクト、カラスミの塩味が心地よいです。


鮎のペペロンチーノ（セレクトメニューだったため、隣の人のを撮りました）
鮎を一切れいただきましたが、干し魚のような旨みを感じました。

フランス　シャラン産　鴨のモモ肉のコンフィ　グリビッシュソース
これも美味！ここの料理ははずれがありません。


クリームチーズタルト　塩キャラメルソース　バニラアイスクリーム添え


本日のワイン6本！

右から、イタリアのソービニョンブラン、イタリアのピノネロ、サントネイ・プルミエクリュ。

右からサントネイ・プルミエクリュ、スペイン・テンプラニーリョ、イタリア・リパッソ製法の赤。

ワインは持ち寄りでブラインドで飲みました。ブラインドは自分の感覚がたよりなので、スリリングです。

巨峰の葉

もう少しで葉が出てきそいです。気温があがれば一気に・・・と期待しております。

ブラッククイーンで造られた長野の赤ワイン

ワインの一部にカーボニック・マセレーションを用いた赤です。色は紫が強めで若々しく、重さを感じさせない造りです。樽掛けも程よく、1600円としてはまずまずではないでしょうか？