チリのＳＢとおたるワイン初しぼり・デラウェア

　今日は白ワイン２本について書きたいと思います。


　チリのソービニョン・ブランは、リーズナブルでコスパが高いワインが多いです。いくつか飲みましたがコノスルはオススメです。この安さは有難い！　


　おたるワインの秋の定番、初しぼりはポートランド、デラウェア、キャンベルアーリーの３本が売り出されました。デラウェアを飲みましたが、何といってもブドウを一粒口に含んだときのような味わい、ピュアで体にやさしい甘さは何物にも替え難い味わいです。秋らしい１本でした！

いい曲です！

久々にピアノ演奏を載せます。
皆さんご存知と思いますが、シューマンのトロイメライです。
きれいな音を出すのは難しいですね。
この曲を聞くと、冬のソナタの第１話（高校の音楽の授業でこの曲を練習していました）を思い出します。
最近、韓流ブームも下降線でしょうか・・・？

宮の森のラ・サンテさんで英語のワイン会！

久々に英語のワイン会が開催されました。今回からあまりしゃべらない人にも罰があることになりました。私自身はなかなか進化できずあまりしゃべれません。
料理とワインは以下のとおりです。


アミューズ～すいません忘れました。（左はトマト味だったかな）


さばを白ワインビネガーで〆たもの

かすべのほっぺ（軟骨が固め？です）


鴨肉


羊肉・ジンギスカンの肉の香りがぷんぷんしました。


アメリカがテーマ。私は左のスパークを持参しました。皆さん、こだわりの１本をお持ちになり貴重な体験をさせていただきました。
大変気持ちのいいお店で、好感をもちました。また行きたいです！

もう食べれるのかな？

　黒ブドウですね～。つまみ食いしてみたいのですが、子供でなければできませんよね。品種はキャンベルかな？

家の近くで見つけた見事なひまわり

　見事なひまわりなので載せてしまいました。周りの黄色い花びらが整っていて気持ちがいいです。来年は我が家でもチャレンジしようかな？

ワインバー宙で持ち寄りワイン会！

9月5日、マスターソムリエ澁谷昭氏の店、ワインバー宙でのワイン会に出席しました。ワインは持ち寄りで、テーマはコストパフォーマンスの高いワインとのこと。私は、家にあったジュブレ・シャンベルタンＶＶ2002を持っていきました。われながらおいしかったな～
ブラインドで飲んだ赤はほとんどあたらず、テイスティング能力の低さをあらためて感じましたが、澁谷マスターソムリエも途中から参加され楽しい時間を過ごしました。



アブラコ（アイナメ）のエスカベッシュ


フランボワーズヴィネガーのサラダ


メカジキのポワレ、ブールブーランソースで。


中札内地鶏のケイジャン風。


ガーリックトースト


エビとなす（？）のパスタ


チーズ3種とドライフルーツ

飲んだワインで覚えているものは・・・
シャルツホフベルガー
プロセッコ（スパークリング）
フランケン・バッカス
新井順子さんの白
アロックス・コルトン
ジゴンダス
サン・ジョセフ
ル・オーメドック・ド・ジスクール
マリリン・メルロー
バルベラ・ダルバ
フロンサック
ヴァン・ド・ターブル
まだあるはずですが・・・

久々に近所のブドウです！

久しぶりに近所のブドウの写真です！


8月28日の写真です。色づき始めています。


9月4日の写真です。暗かったので携帯カメラの灯りをつけて撮影。着々と成長しているようです。食べ頃はいつかな？

虫狩さんでご宴会です

職場の飲み友達と、札幌のレストラン虫狩でワインを飲みながらのご宴会です！
ワインは6本、カリフォルニアのスパーク・コーベルＮＶ、ミュスカデ2005、マコン・ヴィラージュ2005、ジュブレ・シャンベルタン2000、シャトー・モンペラ2001、シャトー・ラ・モット・デュ・パリー2000です。残念ながら、ワインボトルは取り忘れました・・・。



アミューズ～マグロアンチョビのせ、アナゴの揚げ物カレー風味、生ハムとトマトゼリー


豪華！アワビ1個まるごとにキモ付きです。焦がしバター風味。


アワビの断面！肉厚です。


カラスミのペペロンチーノ


渡り蟹のトマトソース
パスタはどちらかのセレクトです。


肉のパイ包み。魚とのセレクトですが。魚は撮るタイミングを逸しました・・・。

ソムリエのさりげないサーヴィスを受けながら、楽しいひと時を過ごしました。
Ｕソムリエ、ありがとうございました！