ファニー・サーブル ブルゴーニュ・ルージュ 2007 2010年04月22日 | ワイン 2007年ですが、少しヒネ気味に熟成したような味わいです。 ということは、状態がよくなかったということでしょうか・・・。 以前はドメーヌ・サーブルとして、パカレが造ったワインで売られていたはずです。 ブルゴーニュ・ルージュもピンきりなので飲んでみないとわかりません。
能登 ヤマソービニョン 2005 2010年04月16日 | ワイン 北海道ワインが造る、能登のヤマソビです。 熟成していて、こなれていてかなりいい線いってます。 ブラインドなら、どんなヴァラエティを想像したかな~。 1本約千円、リピーターになろうと思ってます。
お世話になった方々と飲みました! 2010年04月03日 | ワインと料理 素敵な料理とワインを紹介! 料理名を書いたペーパーが手元になく(酔って忘れた?)、あやふやです・・・。 ハモン・セラーノ、うど等をバルサミコドレッシングで 白ワインとあわせながら 手をかけた鮭料理 ボルドレーズ・ソースで フロマージュ2種 最後はこれです 7本のワインを飲みました。 料理とワイン、楽しくいただきました! ただ、かなり飲みすぎました・・・。翌日は撃沈、年度末の仕事は使い物にならず。 反省 シャンパーニュ ラマリエール ブルゴーニュ・ブラン 2007 ファニー・サーブル リュリー・ブラン 2007 レ・メズィエール(ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル) ブルゴーニュ・ルージュ 2007 ラモネ マランジュ・シュー・ル・シェーヌ 2007 ドメーヌ・シュヴロ シャトー・ジャン・フォー 2005 シャトー・カロン・セギュール 2000